돼지갈비구이 칼로리, 백종원의 갈비찜 비법은? '맛있겠다!'

돼지갈비구이 칼로리, 백종원의 갈비찜 비법은? '맛있겠다!'

↑ 돼지갈비구이 칼로리 / 사진=tvN

1인분에 284kcal하는 돼지갈비구이 칼로리 화제인 가운데 백종원의 갈비찜 레시피가 눈길을 끕니다.

과거 tvN '집밥 백선생'에서는 추석 단골메뉴 '갈비찜'을 주제로 백선생 표 요리 수업이 진행됐습니다.

이날 백종원은 제자들 앞에서 갈비찜의 풍미를 살려주는 것은 표고버섯이라고 설명했습니다.

이어 백종원은 "표고버섯의 칼집은 저절로 벌어지는 게 아니다. 십자 모양으로 미리 파두는 것"이라고 강조하며 시범을 보였습니다.

또한 백종원은 닭, 돼지, 소고기 어디에도 쓸수 있는 고기용 만능소스 레시피도 공개해 제자들의 눈길을 끌었습니다.

[MBN 뉴스센터 / mbnreporter01@mbn.co.kr]