수요미식회 꽃게, 백종원의 꽃게 먹는 법은? "넓적다리를 공략해라!"

수요미식회 꽃게, 백종원의 꽃게 먹는 법은? "넓적다리를 공략해라!"

↑ 수요미식회 꽃게 /사진=mbc

수요미식회 꽃게가 화제인 가운데 요리연구가 백종원의 비법이 눈길을 끕니다.

과거 방송된 MBC 예능프로그램 '마이 리틀 텔레비전'에서 백종원은 "꽃게 다듬을 때 눈부분부터 따시는데 그렇게 하는 게 아니다. 암수 구별하는 배딱지를 열어서 꺾어줘라. 그 뒤에 열린 배딱지를 잡고 등딱지까지 분리하는 거다"라고 설명했습니다.

이어 백종원과 기미 작가는 꽃게탕을 시식했습니다.

백종원은 집게발 부분이 더 맛있지만 집게발 쪽보다 넓적다리 쪽이 먹기 더 쉽다고 알려준 바 있습니다.

그는 남들이 집게발을 먹는 사이 넓적다리를 먹으면 집게발 하나 먹을 동안 넓적다리 두 개까지 먹을 수 있다고 말해 웃음을 자아냈습니다.

[MBN 뉴스센터 / mbnreporter01@mbn.co.kr]