전라도 대표 음식이 짬뽕이라고? ‘해물철판짬뽕, 빠져드네’

[매일경제 스타투데이 이슈팀] '생방송투데이'에 해물철판짬뽕 맛집이 시청자들의 눈길을 끈다.
21일 방송된 SBS '생방송투데이'의 '리얼 맛집 24시간의 비밀' 코너에서는 해물 철판 짬뽕 맛집이 소개됐다.
이곳에서는 싱싱한 해산물을 위해 이틀에 한 번씩 매일 지방에서 상태 좋은 해산물을 공수해와 수조에 보관했다.
각종 꽃게, 조개, 바지락, 오징어, 새우, 전복 등 다양한 해산물이 짬뽕에 들어갔다. 여기에 각종 채소와 푸짐한 면을 얹어주면 해물 철판 짬뽕이 완성된다.
사장님은 “제가 조금 손해를 보더라도 손님들에게 많이 준다는 생각이다”라며 넉넉한 인심을 드러냈다. 손님들은 “끓이면 끓일수록 깊은 맛이 난다”라고 국물 맛을 호평했다. 실제로 육수에는 고기 사골이 들어가 진한 맛이 일품이다.
해당 맛집은 전라북도 전주시 완산구 서신동에 위치한 것으로 알려졌다.[ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]