![]() |
↑ 묵은지 등갈비=SBS 생방송투데이 방송캡처 |
31일 오후 방송된 SBS '생방송투데이'의 '맛스타그램'에서는 남양주에 위치한 한 묵은지 등갈비찜을 소개했다.
이날 방송에 소개된 묵은지등갈비 맛집은 경기도 남양주에 위치한 곳이다.
매
묵은지등갈비찜 양념 맛의 비법은 팥물, 무, 으깬 팥이다. 사장은 팥물, 무, 으깬 팥을 푹 삶아 으깨 사용하고 있었다.
특히나 김치는 일정 온도에서 김치를 보관하는 것이 중요하다고 밝혀지만 보관온도는 알리지 않았다.
MBN스타 대중문화부 온라인이슈팀 mkculture@mkculture.com