백종원, 중고기계로 성공신화 “대패삼겹살은 햄써는 기계 덕 탄생”

↑ 백종원 중고기계 사진=SBS 예능프로그램 "맛남의 광장" 캡처

요리연구가 백종원이 중고기계로 대패삼겹살 성공신화를 썼다.

지난 2일 오후 방송된 SBS 예능프로그램 ‘맛남의 광장’에서 백종원이 대패삼겹살 탄생 사연을 공개했다.

백종원은 “삼겹살 잘 되는 집은 주방장이 있다. 그걸 칼로 썰었다. 삼겹살을 예쁘게 써는 게 주방장의 역할이었다”고 운을 띄웠다.

이어 “나는 그런데 많이 줘야겠다 싶어서 삼겹살 써는 기계를 사러갔다”며 “그런데 너무 비싸서 싼 거 없냐 물었다. 중고도 괜찮냐 해서 사왔더니 햄 써는 기계였다”고 놀랐던 상황을 리얼하게 재연했다.

또한 그는 “문제가 있었다. 삼겹살이 돌돌 말리더라. 그걸 그대로 내놨다. 손님들이 ‘고기가 무슨 대패 밥이냐’고 그러더라. 근데 그걸 듣고 대패로 썰었다고 해야겠다 해서 대패삼겹살을 내놓게 됐다”고 밝혔다.

뿐만 아니라 그는 “상표등록을 하려고 했는데, 등록 절차가 2~3년 걸린다. 그래서 사람들이 96년도 이전에 먹어봤다며 나한테 화를 내기도 했다”고 억울했던 상황을 털어놓기도 했다.

MBN스타 대중문화부 이남경 기자 mkculture@mkculture.com