여성 건강 '채소로 챙겨라' 케일은 주스로 시금치는 무쳐야 제맛

↑ 출처 = MBN

여성 건강에 좋은 채소가 화제입니다.

최근 미국 폭스방송 매니 알바레즈 의학박사가 여성 건강에 좋은 채소 2가지를 공개해 많은 이들의 관심을 모으고 있습니다.

매니 박사는 여성 건강에 좋은 채소로 시금치와 케일을 꼽았습니다.

먼저 시금치에는 영양소가 풍부해 근육과 심장을 강화하는데 도움이 되며 비타민K를 비롯해 비타민C, 칼륨과 루테인을 포함해 각종 항산화제가 풍부하게 들어있습니다.
특히 식이 섬유질이 많이 들어있어 소화기관을 잘 움직이도록 하기 때문에 여성에게 좋고 철분이 많기 때문에 임산부에게 좋다고 알려졌습니다.

케일 또한 근육 강화에 좋은 채소로 면역계와 심장에도 좋고 비타민K와 C, 섬유질이 풍부하게 들어있어 여성 건강에 좋은 채소로 꼽았습니다.
케일은 오메가3함유량이 높고 헤모글로빈 성분도 많아 빈혈예방에 탁월한 효능을 가진 것으로 나타났습니다.
케일은 가급적 생으로 먹는 것이 좋으며, 익힐 경우 5분 이상 가열하면 영양소가 파괴됩니다.
따라서 주스나 쌈으로 먹는 방법이 건강에 좋습니다.