이탈리아 치즈의 종류, 몇 가지 되나 보니? '세상에!'…'다양해도 너무 다양해'

이탈리아 치즈의 종류, 몇 가지 되나 보니? '세상에!'…'다양해도 너무 다양해'

↑ 이탈리아 치즈의 종류/사진=연합뉴스

이탈리아 치즈의 종류가 화제를 모으고 있습니다.

최근 한 온라인 커뮤니티 게시판에는 '이탈리아 치즈의 종류'라는 게시물이 올라와 많은 네티즌들의 관심을 모으고 있습니다.

포르마지오(formaggio)라 불리는 이탈리아 치즈는 무려 450여종이나 될 정도로 다양하며, 로마 시대부터 각종 문헌 자료에 치즈에 관한 내용이 기록되어 있을 만큼 인기를 끌었습니다.

이후 이탈리아 사람들의 식탁에 빼놓을 수 없는 식품이 된 치즈는 이탈리아 사람들에게 한층 더 풍요로운 식생활을 가져오는데 큰 역할을 했스빈다.

특히 이탈리아를 대표하는 치즈에는 블루치즈 고르곤졸라(Gorgonzola)부터 크림처럼 부드러운 치즈 마스카르포네(Mascarpone), 대표적인 프레시 치즈 모차렐라(Mozzarella), 파르미자노 레자노(Parmigiano-Reggiano), 리코타(Ricotta) 등이 있습니다.

[MBN 뉴스센터 / mbnreporter01@mbn.co.kr]