최근 경제 불황이 심해지며 현재 우리는 불경기의 시대에 살아가고 있다. 통계청에 따르면 창업자의 73%가 5년 내에 폐업할 가능성이 있어 우리나라 창업 시장의 어두운 단면을 여지없이 보여주고 있는 형국이다. 이에 따라 예비 창업자들의 경우 트렌드를 읽지 못한다면 결국 실패로 이어질 확률이 높다.
요즘은 소비자들의 얇아진 주머니를 겨냥한 ‘실속’이라는 키워드가 주목받는다. 저렴한 가격에 품질까지 뛰어난 뷔페형 무한리필 프랜차이즈가 인기를 끄는 그 이유다. 식당 창업 트렌드도 마찬가지다. 우후죽순 늘어나는 음식점 사이에서 가성비는 물론 고객에게 딱 맞는 맛을 즐길 수 있는 ‘고객 맞춤형 식당’ 창업 열풍도 뜨겁다.
이에 맞추어 ‘줄줄이스카이부페’는 품질은 유지하고 가성비가 좋은 식당으로 자리 잡아 큰 인기를 끌고 있다. 단돈 8000원에 신선하고 다양한
[ 매경헬스 편집부 ]