↑ [사진제공 = 하누소 갈비살] |
하누소 갈비살은 한우 갈비살과 차돌박이, 한우불고기 등을 전문으로 하는 구이 전문 브랜드다. 최상등급의 한우 고기를 고집하면서도 한우 갈비살 150g을 1만8000원에 제공한다. 또한 하누소 베스트셀러 메뉴인 왕갈비탕 700g을 8000원대 가격에 선보여 품질과 가격 면에서 차별화를 꾀했다. 하누소 갈비살에서 사용하는 모든 고기는 원활한 매장 운영을 위해 하누소 본사 육가공센터에서 전량 손질해 하누소 갈비살 매장으로 전달한다.
하누소 갈비살은 점주 대상 교육을 할 때 고기를 썰어내는 법부터 하고 메뉴 바이저가 수시로 확인하도록 해 좋은 품질을 유지하는 데 초점을 맞췄다.
장세
하누소 갈비살 창업관련 문의는 전화(02-998-8363~4)로 할 수 있다.
[매경닷컴 장주영 기자]
[ⓒ 매일경제 & mk.co.kr, 무단전재 및 재배포 금지]