편의점 CU가 서울과 경기, 수도권 지역의 200여개 점포에서 신선육을 판매합니다.
CU는 동원홈푸드가 운영하는 축산 도매 온라인몰 '금천미트'와 손잡고 소포장 신선육 브랜드 '상상정육'의 삼겹살과 목살, 살치살, 부챗살 상품을 판매합니다.
신선육은 유통 과정에서 신선함을 유지하기가
하지만 CU는 금천미트의 신선육 전용 콜드체인 시스템을 통해 전날 주문한 상품이 다음날 점포로 배송되는 직납 방식을 도입하며 그 같은 문제점을 해결했습니다.
[ 이상범 기자 / boomsang@daum.net ]