고구마 칼로리, 알고보니 고구마 보다 칼로리 높아…혈당지수는 낮아 다이어트 식품
고구마 칼로리, 감자보다 높아…
고구마 칼로리가 화제다. 다이어트 식품으로 알려진 고구마의 칼로리가 감자보다 높은 것으로 전해진 것이다.
최근 온라인 게시판에는 '고구마 칼로리'라는 제목의 글이 올라왔다.
↑ 고구마 칼로리 |
칼로리에 상관없이 GI 지수가 높은 식품의 섭취는 체중 증가를 부른다. GI 지수가 높으면 탄수화물이 포도당으로 빠르게 변해 혈당이
또 고구마는 조리 방식에 따라 GI 지수가 달아진다. 고구마를 쪄서 먹을 때는 40 GI 지수가 되지만 구워서 먹을 때는 80대까지 올라갑니다. 군고구마는 빵이나 쌀밥 못지않은 GI 지수를 갖는 셈이다.
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