장염에 좋은 음식 덕분에 덩달아 관심 받는 장염비브리오 식중독, 왜?
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장염에 좋은 음식 덕분에 덩달아 관심 받는 장염비브리오 식중독, 왜?
장염에 좋은 음식 먹고 여름철 장염비브리오 식중독 대처하는 방법은 무엇,
장염에 좋은 음식이 공개된 가운데 여름철 장염비브리오 식중독 주의보가 눈길을 끈다.
↑ 장염에 좋은 음식 사진=MBN |
장염비브리오균은 연안 해수에 존재하는 세균이다. 20~37℃에서 빠르게 증식하기에 해수 온도가 20℃ 이상 올라가는 여름철에 주로 식중독을 일으킨다.
특히 장염비브리오 식중독은 생선과 조개, 오징
또한 조리 전후 손 씻기 등 개인위생뿐 아니라 음식재료 유통기한과 신선도를 확인하는 등 음식물 조리와 보관에도 신경을 써야 된다.
/온라인 이슈팀 @mkculture.com