대사증후군이란
[김승진 기자] 대사증후군이란 무엇인지에 이어 이번엔 다이어트 식품 중 하나인 고구마 칼로리에 관심이 쏠리고 있다.
고구마는 100g당 128kcal이다. 특히 100g당 55kcal인 감자에 비해 2배 이상 높은 열량을 포함하고 있다.
↑ 대사증후군이란 |
고구마는 조리 방식에 따라 GI 지수가 달라진다. 고구마를 쪄서 먹을 때는 40 GI 지수가 되지만 구워서 먹을 때는 80대까지 올라갑니다. 군고구마는 빵이나 쌀밥 못지않은 GI 지수를 갖는 셈이다.
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김승진 기자 mkculture@mkculture.com