S&J푸드가 오이와 헛개, 울금을 이용한 숙취해소음료 '천지개벽'을 출시한다고 밝혔습니다.
천지개벽은 순천대 서권일 교수팀이 개발한 오이 발효 식초에 간기능 활성 효과가
김성열 S&J푸드 대표는 오이로 만든 숙취 해소 음료는 동물실험 결과 알코올 흡수 저해, 아세트알데히드 제거, 항산화효소 활성화, 활성산소 제거 등에서 효능이 입증됐다며 순천대와 기술이전 협약을 맺고 제품 개발을 완료했다고 말했습니다.
[ 이상범 기자 / boomsang@naver.com ]