올댓아이스 초소형 제빙기 출시

가루얼음 제빙기 전문 벤처기업 올댓아이스(대표 배희봉)가 업소용 초소형 제빙기 ‘미니’를 출시했다.
‘미니’는 물로 냉각하는 수냉식과 공기로 냉각하는 공냉식 등 2가지다. 수냉식은 내수를 겨냥한 제품으로 기존 테이블형 제품보다 사이즈가 작아 좁은 주방에 설치하기 편리하고 빙수를 전문적으로 취급하지 않는 매장에서도 사용할 수 있다. 판매가격 역시 저렴하다는 것이 회사 측 설명이다. 생산량은 1일 약 120㎏으로 소형 카페에서 부족함 없이 쓸 수 있다.
공냉식은 동남아시아 시장을 겨냥해 출시한 제품으로 수도시설이 갖춰져있지 않아도 생수만 있으면 눈꽃얼음을 만들어낼 수 있고 가격이 상대적으로 저렴한 장점이 있다. 푸드트럭, 노점 등에 적용 가능해 국내에서도 반응이 좋을 것으로 기대하고 있다.
올댓아이스 제빙기는 영하 25도 쾌속냉각 기술을 이용해 30초만에 가루얼음을 만든다. 이 얼음은 입자가 곱고 쉽게 녹지 않는 장점이 있다. 올댓아이스는 미국국립과학재단(NSF) 인증을 획득한 정수필터를 탑재했으며 얼음을 보관하는 저빙고는 스테인리스 재질로 만들어 위생을 강화했다. 자체 세척기능도 있다.
[정순우 기자]