CJ프레시웨이, `2020 급식 트렌드` 세미나 개최

↑ 전국 복지관 영양사들이 지난 5일 CJ프레시웨이 서울 본사에서 진행된 '2020 급식 트렌드' 세미나에서 신상품을 둘러보고 있다. [사진 제공=CJ프레시웨이]

CJ프레시웨이는 지난 5일 서울 본사에서 전국 복지관 영양사 80여 명을 대상으로 '2020 급식 트렌드' 세미나를 개최했다고 8일 밝혔다.
이번 세미나에서 CJ프레시웨이는 실버와 키즈 등 세대별로 선호하는 최신 식단 트렌드와 함께 관련 위생법령 개정사항, 복지관 운영에 도움이 되는 현장 위생안전 팁 등 다양한 교육을 실시했다.
특히 CJ프레시웨이 헬씨누리팀은 샘플 식단과 참석자들의 시식을 통해 최근 선호하는 식단 구성 정보에 대해 공유했으며, 복지관 사용이 어려운 주말과 이동이 불편한 노인 등을 대상으로 서비스할 수 있는 간편식 등 대체식 식단도 소개했다.
이 밖에 CJ프레시웨이 식품안전센터에서는 최근 개정된 위생법령과 급식 현장에서 반드시 조치해야 하는 위생안전 교육, 여름철 위생관리 방안 등이 다뤄졌다.
정지현 CJ프레시웨이 병원사업부장은 "어르신 인구의 증가와 함께 노인 복지관 등에서 급식 서비스 수요가 증가하고 있다"며 "CJ프레시웨이가 축적하고 있는 다양한 역량과 차별화된 서비스로 식단 돌봄 발전에 기여할 것"이라고 말했다.
[디지털뉴스국 신미진 기자]