회춘주스, 레드비트 넣고 갈아주기만 하면 완성…배변활동에 효과적

회춘주스 먹고 젊어지자

뿌리채소로 만든 회춘주스가 이목을 집중시켰다.

지난 23일 방송된 MBN 예능프로그램 ‘고수의 비법-황금알’(이하 ‘황금알’)에서 공개된 뿌리 채소로 만든 회춘주스가 화제를 모으고 있다.

이날 방송에서는 젊음의 묘약으로 불리는 뿌리채소 중에서도 더덕, 우엉, 레드비트를 3대 뿌리채소로 선정했다.

↑ 사진=MBN

특히 이혜정 요리연구가는 뿌리채소의 성분 및 노화방지 효과에 대해 소개하며 다양한 뿌리채소로 만든 레시피를 공개하며 주의를 집중시켰다.

그 중에서도 호응이 높았던 음식은 바로 폴리페놀 성분이 토마토보다 8배나 높은 레드비트다. 데친 레드비트와 배, 식초물에 데친 우엉, 요구르트, 꿀을 적당량 넣고 믹서에 갈면 된다. 더욱 효과적으로 섭취하려면 냉장고에 숙성시킨 후 먹는 게 좋다.

이혜정은 “매일 아침 레드비트가 함유된 회춘주스를 한 잔씩 마시고 있는데 배변활동에 큰 도움을 받고 있다. 재료손질이 어려우면 시중에서 판매되는 뿌리채소 제품을 먹어도 좋다. 나도 그렇게 하고 있다”고 전했다.

/온라인 이슈팀 @mkclture.com