‘집밥 백선생’ 백종원 “된장찌개 비법 공개…엄마에게 혼날지 몰라”

[MBN스타 김윤아 기자] 셰프 백종원이 어머니께 전수받은 된장찌개 비법을 공개한다.

백종원은 23일 오후9시40분에 방송될 ‘집밥 백선생’ 된장찌개 편에서 제자들을 위해 된장찌개의 기본부터 응용까지 알기 쉽게 설명한다. 우리나라의 집밥에서 빠질 수 없는 된장찌개의 깊고 시원한 맛을 결정하는 포인트를 차근차근 짚어낼 예정이다.

제작진에 따르면 이날 촬영에서 백종원은 총 3가지 된장찌개를 선보이며, 각기 뚜렷한 개성으로 입맛을 다시게 만들었다.

↑ 사진=tvN

특히 백종원이 마지막으로 선보인 된장찌개는 백종원의 집안에 이어져 내려오는 비법이었다. 그는 “내가 가장 좋아하는 된장찌개다. 이 레시피를 알려주고 어머니께 혼날지도 모른다”라며 소중한 시크릿 레시피임을 거듭 강조했다.

또한 백종원은 어떤 된장찌개로든 변신할 수 있는 ‘만능 된장찌개 베이스’도 소개하며 초보 요리꾼도 중급으로 발돋움할 수 있는 길을 알려줬다.

이외에도 김구라와 박정철, 윤상과 손호준이 각각 짝을 지어 된장찌개 배틀을 펼쳤다. 제자들이 시행착오를 겪는 과정을 묵묵히 지켜본 뒤 잘 한 점과 보완할 점을 짚어주는 백선생 스타일의 수업은 시청자의 몰입을 높일 예정이다.

‘집밥 백선생’은 백종원과 개성만점 제자들이 함께 매주 집밥의 매력을 탐구하는 방송이다. 매주 화요일 오후 9시40분에 방송된다.

김윤아 기자 younahkim@mkculture.com / 페이스북 https://www.facebook.com/mbnstar7