백종원 오징어볶음, 적은 오징어로 다 같이 먹는 방법은?…'역시 백종원!'

백종원 오징어볶음, 적은 오징어로 다 같이 먹는 방법은?…'역시 백종원!'

↑ 백종원 오징어볶음 집밥 백선생/사진=tvN 집밥 백선생

요리사 백종원이 오징어볶음의 양을 늘릴수 있는 비법을 공개해 눈길이 모입니다.

지난 21일 tvN '집밥 백선생'에서는 오징어볶음과 오징어덮밥의 레시피가 전파를 탔습니다.

이날 백종원은 오징어 손질법부터 꼼꼼히 강의했습니다.

백종원은 3인분의 오징어볶음을 완성하고 "요리를 완성한 상태에서 손님이 갑자기 더 오게되면 어떻게 하면 되겠냐"고 제자들에게 물은 뒤 "덮밥으로 만들면 가능해진다"고 말했습니다.

백종원은 밥 위에 오징어볶음을 일부 올려놓은 상태에서 "이 정도로는 맛이 싱겁다"며 "이럴 때는 고추장과 계란후라이를 추가하면 된다"고 설명해 눈길을 모았습니다.

또한 오징어 볶음의 키 포인트로 "채소는 큼직큼직하게 썰어야 하고, 파 기름을 준비해야 한다"고 말하며 팁을 전했습니다.