바지락 칼국수 만들기 레시피에 백종원 표 장칼국수 비법도 화제가 되고 있다.
20일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원, 윤상, 김구라, 송재림, 윤박이 칼국수 레시피를 전했다.
이날 백종원은 멸치 칼국수뿐만 아니라 장칼국수 만들기를 선보였다.
↑ 바지락 칼국수 만들기, 백종원 표 장칼국수 손쉽게 만들려면? |
백종원의 장칼국수를 만들기 위해서는 멸치 육수에 된장을 푼 후 고춧가루를 넣어 매콤하고 고소한 맛을 내야 한다.
백종원은 "된장으로 구수함을 고추장으로 매운 향을 넣어준다. 국간장으로 향을 더하고 싱거우면 소금으로 간한다"고 전했다.
바지락 칼국수 만들기
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