꽁치통조림 김치찌개, 백종원 "다른 식당 사람들 안 따라했으면"…김치찌개 레시피 보니?

꽁치통조림 김치찌개, 백종원 "다른 식당 사람들 안 따라했으면"…김치찌개 레시피 보니?

↑ 꽁치통조림 김치찌개/사진=tvN

'꽁치통조림 김치찌개'와 함께 요리연구가 백종원의 김치찌개 맛있게 끓이는 비법이 눈길을 끌고 있습니다.

과거 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원이 출연진들에게 김치찌개 끓이는 방법을 전수하는 모습이 그려졌습니다.

이날 백종원은 김치찌개에서 가장 중요한 것으로 '기름'을 꼽았습니다. 백종원은 "돼지고기를 물에 넣고 미리 끓인다. 넣고 끓여놓으면 기름이 나오지 않냐. 그 물에 김치찌개를 끓인다"고 밝혔습니다.

이후 백종원은 "수업하다보니 매장 비법이 나갔다. 요식업 하는 사람이 자기 레시피를 누가 가르쳐 주려 하겠냐. 이걸 보고 다른 식당 사람들이 안 따라했으면 좋겠다. 가정에서 하는 건 괜찮은데 가게에서 하면 안 된다"고 말해 좌중을 폭소케 했습니다.

[MBN 뉴스센터 / mbnreporter01@mbn.co.kr]