중복, 수요미식회 짬뽕 이은 삼계탕 맛집은 어디?…“닭 본연의 맛 충실”

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중복 맞이 삼계탕 맛집은 어디?

중복, 수요미식회 짬뽕 이은 삼계탕 맛집은 어디?…“닭 본연의 맛 충실”

↑ 중복 삼계탕 / 사진=tvN

오늘(23일) 중복을 맞아 ‘수요미식회’가 공개한 삼계탕 맛집에 대한 관심이 집중되고 있다.

지난 8일 방송된 tvN ‘수요미식회’에서는 삼계탕 맛집이 소개됐다.

가장 먼저 소개된 삼계탕 맛집은 서울 용산구 원효로에 위치한 강원정으로 “닭 본연의 맛에 충실! 전통적 삼계탕의 맛”이라고 소개됐다. 삼계탕 한 그릇의 가격은 1만2000원이다.

이현우는 “고택의 느낌을 주는 인테리어가 좋았다”며 “기분 좋게 질긴 식감 또한 훌륭했다”고 평했다.

황교익 맛 칼럼니스트도 “아주 훌륭했다”며 “이만큼의 닭고기 질감을 잘 내는 곳은 드물 것”이라고 칭찬했다.

이어 두 번째 맛집으로 소개된 평래옥은 서울 중구 저동2가에 위치해있으며, 초계탕으로 유명하다. 초계탕 가격은 1만2000원이며 2인분 이상 주문 가능하다.

이현우는 평래옥의 초계탕에 대해 “닭 샐러드 같은 싱그러운 느낌”이라며 “아삭한 채소와 닭다리살, 메밀국수가 들어있다”고 설명했다.

마지막 삼계탕 맛집은 서울 영등포구 신길5동에 위치한 호수삼계탕으로, 가격은 1만3000원이다.

호수삼계탕은 2대에 걸쳐 개발한 들깨삼계탕이 유명하다.

들깨삼계탕은 땅콩가루를 넣어 고소함을 더하면서 삼계탕에서 느껴지는 한약재의 맛을 없앤 것이 비결로 꼽힌다.

/온라인 이슈팀 @mkculture.com