생생정보 오리무한리필, 고소하고 감칠맛 어우러지는 다양한 오리요리가 12900원에 무제한

생생정보 오리무한리필, 고소하고 감칠맛 어우러지는 다양한 오리요리가 12900원에 무제한

↑ 생생정보 오리무한리필/사진=KBS

12일 방송된 '2tv 생생정보'에서는 오리고기 무한 리필 식당을 찾았습니다.

이날 '생생정보'에서는 12900원에 다양한 국내산 오리고기를 판매하는 무한 리필 식당이 소개됐습니다.

서울시 구로구에 위치한 A 음식점에서는 오리 주물럭, 오리 훈제, 오리생고기, 오리 날개찜, 오리찜, 오리 훈제 샐러드, 오리 훈제 파채를 12900원에 무제한으로 맛볼 수 있습니다.

특히 이 가게는 저렴하면서도 먹고 싶은 요리만을 리필할 수 있어 인기가 높습니다.

전문가는 오리 고기에 양념장을 24시간보다 더 길게 숙성시킨 것 같다고 평가했습니다.

가게 주인은 오리 주물럭 요리를 만들 때 고소한 맛과 감칠맛을 내기 위해 열흘동안 과일, 고추가루 등을 넣고 사골 육수를 끓인다고 밝혔습니다.

또한 오리 구이의 경우, 이틀간 숙성시켜 잡내를 없애고 쫄깃한 맛을 살렸습니다.

가게의 사장님은 냉장상태의 국내산 생오리만을 사용한다고 강조했습니다.


[MBN 뉴스센터 / mbnreporter01@mbn.co.kr]