스끼야끼 만드는 방법에 대한 관심이 뜨겁다.
스끼야끼는 일본의 음식으로 금속에 열을 가한 가래 위에서 고기를 구워 먹은 것에서 유래됐다.
쇠고기에 파, 가늘게 만든 곤약, 두부 등과 함께 넣어 간
소스를 만들 때는 청주와 맛술을 일대일로 넣어서 끓이고 간장, 설탕, 물을 넣어서 만든다.
소고기가 주재료이며 들어가는 재료는 양파, 배추, 곤약, 두부, 쑥갓 등이 들어간다. 날계란을 풀어서 소스로 찍어 먹기도 한다.
온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com