↑ '리틀족발이' |
'리틀족발이'
쫄깃한 식감을 자랑하는 족발은 오랫동안 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 야식 베스트 메뉴 중 하나입니다. 특히 족발은 콜라겐과 엘라스틴이 풍부하게 들어있어 여성들의 피부미용과 노화방지에 효과가 있지만 거부감을 일으킬 수 있는 비주얼과 특유의 냄새 때문에 오히려 여성들에게 외면 받고 있습니다.
이러한 가운데 족발의 쫄깃한 식감을 살리고, 단점을 극복해 여심을 노리고 있는 족발 전문점 '리틀족발이'가 소자본 창업을 준비 중인 창업주들에게 큰 관심을 받고 있다. 외식 메뉴를 선택할 때, 핵심 소비층인 여성들은 음식점의 맛은 물론 분위기와 서비스를 많이 따져 선택을 하는 경향이 있습니다.
이에 '리틀족발이'는 기존 족발매장의 이미지를 버리고, 카페와 같이 아늑하고 분위기 있는 매장 인테리어를 앞세웠습니다. 최신 트랜드에 맞춘 빈티지 인테리어와 은은한 조명, 감각적인 테이블 세팅까지 여심을 사로잡기에 충분한 것입니다.
또 '리틀족발이'는 인테리어뿐만 아니라 양념(소스)를 고객이 직접 선택할 수 있는 양념 족발 요리로 인기를 끌고 있습니다. 특히 족발 특유의 냄새를 100% 없애고 깔끔한 맛을 살려 여성 소비자층에게 족발에 대한 인식을 바꿔놓고 있습니다. 화학조미료가 아닌 순수 원재료만을 사용한 리틀족발이만의 새로운 소스와 여성들이 먹기 좋은 크기인, 한입크기의 맛있는 매운 양념족발을 탄생시켰습니다.
매장의 분위기와 직화 조리법의 새로운 족발로 여성고객들의 오감을 만족시키고 있다는 평가를 받는 리틀족발이는 MBC 드라마 기황후 제작지원 등의 브랜드마케팅과 핵심 소비층인 여성고객을 위한 무료제공메뉴, 최신 영화관람권 제공, 폴라로이드 사진촬영 등의 다양한 매장 이벤트 또한 진행하고 있습니다.
'리틀족발이' 관계자는 "매장을 찾는 고객층이 20~30대 젊은 여성층으로, 가맹점 개설에도 유리하며 젊은층은 물
한편, 리틀족발이는 예비 창업자를 위한 창업설명회를 매주 수요일 오후 2시에 강동구 길동에 있는 본사 사업설명회장에서 진행하고 있으며, 참가신청을 비롯한 자세한 사항은 리틀족발이 홈페이지(www.leejok.com) 또는 대표전화를 통해 확인할 수 있습니다.