스쿨푸드, 홍콩 쇼핑몰에 세 번째 매장 오픈

↑ 홍콩 정관오 지역 `메트로 시티 플라자`에 최근 오픈한 스쿨푸드 매장. <사진제공=SF이노베이션>

외식기업 SF이노베이션이 운영하는 스쿨푸드가 홍콩 정관오 지역에 있는 '메트로 시티 플라자'에 세 번째 매장을 오픈했다.
메트로 시티 플라자는 홍콩 내 신도시 '정관오' 지역의 가장 큰 쇼핑센터로 홍콩 최대 부동산 기업 헨더슨 그룹이 운영하고 있다. 스쿨푸드측은 "건강한 먹거리를 추구하는 스쿨푸드의 브랜드 이미지덕분에 젊은 부부와 아이들이 많이 찾을 것"이라고 내다봤다.
스쿨푸드는 이번부터 홍콩에 새로 오픈하는 매장을 '그랩앤고' 형태로 꾸밀 계획이다. 그랩앤고는 간편하게 먹을 수 있는 음식을 주로 판매하면서 테이크 아웃이나 매장 취식도 가능한 형태의 매장을 일컫는다. 완전히 앉아서 식사에 긴 시간을 투자하지 않고, 간편하게 즐길 수 있는 메뉴를 찾는 소비자들이 늘어나면서 세계적인 외식 매장 추세로 자리잡은 형태다.

↑ 홍콩 정관오 지역 `메트로 시티 플라자`에 위치한 스쿨푸드 매장 포스터. <사진제공=SF이노베이션>

스쿨푸드는 홍콩, 인도네시아 등지에 해외 매장을 운영하고 있다. 이번 홍콩 정관오점은 투엔문점, 시티플라자점에 이은 세 번째 홍콩 매장이다. 오는 하반기로 예정된 해외 프랜차이즈 박람회 등에도 참가해 동남아시아 지역으로 매장을 확대할 계획을 갖고 있다.
스쿨푸드는 이번 매장 확장이 K-푸드의 세계화에 긍정적인 영향을 줄 것으로도 보고 있다. 이상윤 SF이노베이션 대표는 "홍콩은 세계적 미식의 도시로 전 세계의 다양한 음식이 어우러져 관광객들의 발걸음을 사로잡고 있다"며 "한식을 대표하는 브랜드로 메뉴 경쟁력을 높여 한식 글로벌화에 일조하고 싶다"고 포부를 밝혔다.
[강인선 기자]