대왕카스테라,우리가 먹었던 것이 `기름 덩어리?`(먹거리X파일)

↑ 대왕카스테라=채널A "먹거리X파일"

최근 국내에서 인기리에 판매중인 대왕카스테라의 충격적인 제조법이 공개됐다.

12일 오후 방송된 ‘먹거리X파일’에서는 대왕카스테라의 비밀이 전파를 탔다.

이날 방송에서 제작진은 대왕카스테라 브랜드 매장을 찾았다. 대부분의 매장들은 “밀가루와 달걀만 들어가며 베이킹 파우 화학첨가제가 들어가지 않는다며 화학첨가물을 넣지 않고 밀가루, 달걀, 베이킹 파우더만 들어간다고 말했다.

하지만 모 대왕카스테라 본사 직원은 거짓말이라고 하며 ”화학첨가제를 넣지 않으면 반죽이 안 된다. 섞이지 않는다“고 증언했다.

이후 제작진은 판매하고 있는 7종의 대왕카스테라를 블라인드 시식했고, 기름종이에 빵을 묻혀보니 대왕 카스테라 대부분의 제품에서 기름이 나왔다. 대부분의 대왕 카스테라에서 높은 수준의 지방이 검출됐다. 일반 카스테라보다 적게는 5배, 많게는 8배나 차이가 나 충격을 줬다.

온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com