"황사 철, 식품도 보호해주세요"

식품의약품안전청은 황사로 말미암은 식중독 피해를 예방하려고 식품 제조·가공·판매업소의 주의사항을 담은 '황사대비 음식물 보관 등 식품안전 관리요령'을 발표했습니다.
식약청에 따르면 황사 예보가 발령될 때에는 외부공기를 차단하고 음식을 잘 덮어서 보관해야 음식재료 오염을 막을 수 있습니다.
또 황사 때나 황사가 지난 후 사들인 음식재료는 깨끗한 물로 여러 번 씻고 조리기구와 작업, 조리 공간도 청소해 오염을 막도록 해야 한다고 식약청은 설명했습니다.