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↑ 모닝와이드 노포의 법칙=SBS 방송캡처 |
21일 방송된 SBS '모닝와이드' 노포의 법칙에서 양념돼지갈비집이 소개됐다.
김해에 위치한 양념돼지갈비집은 돼지갈비와 갈매기살을 판매하고 있다.
이곳은 초벌로 육즙을 가둔 후 손님상에 나가는데 맛을 본 손님들은 깊은 맛과 다른 양념갈비 맛을 꼽았다.
특히 껍질을 벗겨 살을 발라낸 갈매기살은 촘촘한 칼집으로 부드러운 식감을 완성하고, 양배추를 갈아 넣어 잡내를 잡는 것이 특징이다.온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com