들깨수제비 만드는 법, 장칼국수 레시피 보니 “싱거우면 소금으로 간한다”

[김조근 기자] 들깨수제비 만드는 법이 화제인 한편 '집밥 백선생' 백종원이 장칼국수 레시피를 공개했다.

최근 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원, 윤상, 김구라, 송재림, 윤박이 칼국수 레시피를 전했다.

이날 백종원은 멸치 칼국수뿐만 아니라 장칼국수 만들기를 선보였다.

↑ 들깨수제비 만드는 법, 장칼국수 레시피 보니 “싱거우면 소금으로 간한다”

백종원의 장칼국수를 만들기 위해서는 멸치 육수에 된장을 푼 후 고춧가루를 넣어 매콤하고 고소한 맛을 내야 한다.

백종원은 "된장으로 구수함을 고추장으로 매운 향을 넣어준다. 국간장으로 향을 더하고 싱거우면 소금으로 간한다"고 전했다.

들깨수제비 만드는 법

김조근 기자 mkculture@mkculture.com