할인점 등 냉장식품 관리 점검

식약청은 오는 10월까지 대형 할인매장과 슈퍼마켓을 대상으로 냉장식품 안전관리에 대한 지도와 점검을 실시합니다.
냉장식품은 여름철 유통과정에서 식품 안전사고 발생 위험이 높아 유통매장 관리자들이 유통 과정에서 세심한 주의를 기울여야 한다고 식약청은 당부했습니다.
이와함께 냉장고 온도관리와 진열 주의점 등 냉장식품을 안전하게 보관하고 유통하는 요령을 담은 지침서를 각 매장에 배포할 계획입니다.