봄 취나물 특징, 나트륨 배출에 면역력 증진 효과까지…‘대박’

[매일경제 스타투데이]
취나물 효능이 누리꾼 사이에서 화제다.
취나물은 쌉쌀한 맛과 독특한 향이 특징인 봄나물이다.
단백질·칼슘·비타민 등 영양분을 풍부하게 함유하고 있고, 특히 칼륨 성분을 많이 있어서 나트륨 배출에도 유용하다.
또한 감기 예방과 기침, 가래 등의 기관지 증상에도 유효하다. 섬유질이 많아서 장도 깨끗이 해준다. 그래서 변비에도 좋다.
이밖에도 환절기 알레르기 및 감기의 원인인 저하된 면역력 증진 효과가 확인됐다.
골다공증에도 취나물이 유익하다고 알려졌다. 이는 칼슘 때문이다. 취나물에는 100g당 칼슘 성분이 124㎎이다. 이는 시금치 칼슘 함유량(40㎎)의 3배에 이르는 수치다.
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