백종원 오징어볶음, 맛있게 먹으려면 파기름이 관건이다? '어떻게 만드나보니'
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↑ 백종원 오징어볶음/사진=tvN 방송화면 캡처 |
21일 tvN 예능 프로그램 '집밥 백선생'에서는 파기름 오징어 볶음 레시피가 공개돼 주목을 받았습니다.
요리 연구가 백종원은 오징어 손질법부터 꼼꼼히 강의했습니다.
특히 "오징어 껍질 제거는 키친 타월로 모
이어 백종원은 오징어 볶음에 대해 "채소는 큼직큼직하게 썰어야 하고, 파 기름을 준비해야 한다"며 핵심 팁을 전했습니다.
이후 오징어 볶음의 양념으로는 설탕 1큰술, 마늘 1큰술, 고추장, 간장, 고춧가루 등을 넣는 것으로 알려졌습니다.