5월 제철음식으로 꼽히는 매실의 효능이 소개됐다.
매실은 성인병을 예방하는데 탁월하다.
매실의 효능은 매실의 색깔이 아닌 익은 정도에 따라 달라진다. 잘 익은 매실은 향긋하고 달콤한 맛이 나며, 풋매실에 비해 구연산 함유량이 14배 더 많다.
식중독 예방도 가능하다. 매실은 음식, 혈액, 물에 있는 세 가지 독을 해독하는 효능을 가지고 있다. 매실은 항균 성분을 가지고 있어 식중독이나 물로 인한 감염병 예방에 탁월하다.
온라인 이슈팀 @mkculture.com