"콩이 위암예방 재확인"…짠 된장찌개 효과는?

국내 연구진이 콩에 위암을 예방하는 효과가 있다는 추적조사 결과를 국제학술지에 발표했습니다.

서울의대 예방의학교실 유근영·강대희·박수경 교수팀과 가천의대 고광필 교수는 콩 함유 식품을 자주 섭취하면 위암 발병 위험이 낮아지는 것으로 나타났다고 8일 밝혔습니다.

연구진은 1993년부터 경남 함안과 충북 충주 등 4개 지역에 거주하는 건강한 주민 9천724명을 대상으로 식이습관 설문조사와 혈액검사를 실시한 후 2008년까지 위암 발병률을 추적한 결과 콩과 두부를 일주일에 1∼4회 또는 매일 섭취한 주민은 거의 먹지 않는 주민에 비해 위암 위험이 32∼43% 더 낮았습니다.

하지만 같은 콩 음식이라도 염분 함량이 높은 된장찌개는 위암 예방효과가 나타나지 않았고, 통계적으로 의미있는 결과는 아니나 매일 된장찌개를 먹을 경우 거의 안 먹는 사람에 비해 위암 발생 위험이 도리어 높아지는 경향을 보였습니다.

이번 연구결과는 국제 학술지 '역학저널(Journal of Epidemiology)' 최신호에 실렸습니다.