![]() |
↑ 외식하는 날 소갈비=SBS플러스 방송캡처 |
최근 방송된 SBS 플러스 예능프로그램 ‘외식하는 날’에는 돈스파이크, 강호동, 홍윤화가 함께 소갈비집을 방문하는 모습이 담겼다.
이날 방송에 소개된 소갈비는 서울 용산구에 위치한 식당이다.
소갈비 맛집은 방송 전부터 짚불소갈비, 삼겹살로 유
갈비는 숯불에서 초벌한 후 짚불로 훈연해 식감을 쫄깃하게 한다.
소의 6~8번 갈빗대를 사용하며 한 대에 보통 2~3인분양이 된다. 초벌된 짚불 소갈비는 무쇠 불판에 한번 더 굽는다.
또한 간 마늘과 건고추 등이 들어간 특제 육장과 소고기를 질리지 않고 먹을 수 있는 양파김치도 별미.온라인 이슈팀 mkculture@mkculture.com