뉴스 > 연예

수요미식회 만두, 집에서 만드는 '맛있는' 만두 만드는 방법은? '대박'

기사입력 2015-08-29 15:48
  • 페이스북 공유하기
  • 트위터 공유하기
  • 카카오스토리 공유하기

수요미식회 만두, 집에서 만드는 '맛있는' 만두 만드는 방법은? '대박'
수요미식회 만두/사진=올리브티비 캡처
↑ 수요미식회 만두/사진=올리브티비 캡처

수요미식회 만두가 화제인 가운데 '생선만두'가 새삼 관심을 모읍니다.

최근 방송된 케이블TV 올리브 '신동엽, 성시경은 오늘 뭐 먹지?'에서는 생선만두 만드는 법을 소개해 눈길을 끌었습니다.

생선만두를 만들기 위해서는 먼저 강력분과 중력분 밀가루를 2대 1로 넣습니다. 여기에 소금을 넣고 찬물을 넣어가며 치댄 뒤 젖은 면포를 덮어 30분 동안 숙성시킵니다.

그런 다음 숙성시킨 반죽을 치댑니다. 반죽을 길쭉하게 만든 뒤 한 개 분량으로 자릅니다. 이를 밀대로 펴 만두피를 만듭니다.

삼치는 껍질을 벗기고 삼치 살에 돼지 등 비계, 생강을 섞어 함께 다집니다. 물을 넣으면서 한

방향으로 섞습니다.

다진 부추와 대파, 소금, 후추, 참기름을 넣고 섞어 만두소를 만듭니다. 만두피에 만두소를 넣고 반달 모양으로 만두를 빚습니다.

이후 끓는 물에 만두를 넣어 5분 정도 삶습니다. 한소끔 끓었을 때 찬물을 넣어가며 익히면 더 쫄깃한 생선만두가 완성됩니다.

[MBN 뉴스센터 / mbnreporter01@mbn.co.kr]


MBN 종합뉴스 평일용 배너

관련 뉴스

화제 뉴스
  • 불이 난 현대아울렛 최근 영상 보니…주차장에 종이박스 가득 쌓여 있었다
  • 경찰, '광주 실종 여중생' 대전서 데리고 있던 20대 남성 입건
  • 만취 여성 모텔 데려가 직장 동료 불러 함께 성폭행한 20대
  • 흉기 들고 편의점서 통조림 훔친 40대 남성 경찰 입건
  • 윤 대통령 옆에 있던 박진 "비속어 들은 바 없다…소음 커"
  • 폭우 속 반지하서 이웃 할아버지 구한 중학생 '모범구민' 표창
오늘의 이슈픽
  • 인기영상
  • 시선집중

스타

핫뉴스

금주의 프로그램
이전 다음
화제영상
더보기
이시각 BEST
뉴스
동영상
주요뉴스
더보기
MBN 인기포토
SNS 관심기사